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大豆分離蛋白

大豆分離蛋白

產品簡介:

  • 脫脂大豆蛋白粉蛋富含人體所需的多種氨基酸,維生素和礦物質。脫脂大豆蛋白粉色澤淺黃或淺白,有著很好的吸水吸油性,產品溶解性好,且有良好的乳化性和凝膠性。廣泛應用于面包、點心等面制品,或添加于各種肉制品,乳制品,糖制品,油炸食品以及保健食品中,可以增進營養價值,改善產品風味,還可以降低生產成本。

大豆分離蛋白


大豆分離蛋白粉具有高蛋白含量,低膽固醇的特點,獨具乳化性、凝膠性、集水、保水性,是其他動物蛋白所不能替代的。作為一種食品添加劑,廣泛用于肉制品、乳

制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷凍食品等幾十類現代保健食品中以降低生產成本。



1.技術指標

項目

指標

大豆分離蛋白粉

水分

≤10

蛋白質 N*6.25%

≥90

脂肪 %

≥18

粗纖維 %

≤5.0

灰分 %

≤8.0

細菌總數 /g

≤30000


2.包裝

25kg/


3.貯存方法及保質期

密封,置于陰涼干燥處保存,保質期為24個月。

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廣州海莎生物科技有限公司30年專業生產磷脂
全國統一咨詢熱線:020-85699336


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改性大豆蛋白粉
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